近年food pairing大行其道，甚至連一向只被視為花生伴侶的啤酒也可來個beer pairing，甚至是日本菜配日本特色啤酒！GOGYO特別利用市面罕見的Hitachino Nest多種特色啤酒，如咖啡啤酒及燒酌啤酒等，配搭不同種類的菜式。
當中最吸引編者的，是利用經烘焙的咖啡豆與黑啤同釀的咖啡啤酒 ，配搭GOGYO焦香味噌拉麵，豐富的麥味加上如香濃的咖啡香，加強了拉麵中獨特的黑蒜及芝麻湯底的焦香，想不到濃ｘ濃是如此吸引！
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